先日患者さんから頂いたのがこちら
九州 大宰府の“十二堂えとや”さんの“梅の実ひじき”
人参や油揚げの入った“ひじきの煮物”は
知っているものの。
このような状態のひじきは初めて。
しっとりしていながら、パラパラとする不思議な状態のひじき。
食べてみると、これが何とも美味!
佃煮とも煮物とも違う、絶妙な食感。
そしてちょうどいい具合の塩梅。
まさにこれは“ごはんのお供”
すぐさま白飯を調達して至福の時間を過ごしちゃいました。
案内書の中には
『スパゲッティーやサラダなどにも』
と書いてありました。
が、そんなことをする前に完食してしまいました(^^
“十二堂えとや”さんHPはこちら↓
http://www.1210-etoya.com/
お取り寄せしちゃおっかなぁ~(^^
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