さて問題、この食材は何でしょう？
正解は“プレーンヨーグルト”
･･･にしては少し硬そうですよね。
実はこれプレーンヨーグルトの水分を抜いた
“水切りヨーグルト”というもの。
たまたまネットで見つけ、作ってみたのですが、
これがまた抜群に美味しいんです！
作り方は簡単。
キッチンペーパーを敷いたざるに
プレーンヨーグルトを載せてまつだけ(^^
今回は“ローソン100”のプレーンヨーグルトを使用。
これも105円です。いつも安くて感謝してます。
これをキッチンペーパーを敷いたザルに入れます。
ザルの下に水分を受けるお皿を置いておきます。
冷蔵庫に入れ半日放置しておくと
“水切りヨーグルト”の出来上がり～
抜けた水分は“ホエィ(乳清)”と言って
この中にも栄養があるので、飲んじゃいましょう。
ホントにただ水を抜いただけで
『なんでこんなに美味しくなるの?!』
と思っちゃいます。
放置する時間によって、やわらかさが違うのですが、
個人的には半日放置したクリームチーズ風が大好きです。
そのままジャムなどを乗せて食べてもよいのですが、
最初から塩を入れて水を抜くと
“クリームチーズそのもの？”になるので、
野菜やお肉につけても美味しくなります。
ネットで検索すると、た～くさんレシピが出てくるので、
結構は流行っているようです。
皆さんもお試しあれ！
新越谷カイロプラクティック院は地域No.1の整体・カイロ治療院を目指します
← 
【おすすめ】をクリック
応援よろしくお願いします
肩こり・腰痛・骨盤矯正なら
越谷市南越谷 新越谷駅から徒歩1分
新越谷カイロプラクティック院
